Nutty Pudding nach Bryan Johnson
Nutty Pudding ist Bryan Johnsons zweite Mahlzeit des Tages im Blueprint Protocol: Macadamia, Walnüsse, Chiasamen, Kakao, Beeren und Granatapfelsaft, in wenigen Minuten im Mixer zubereitet. Dieses Rezept folgt den offiziellen Mengen aus dem Original-Protokoll, inklusive der optionalen 30 bis 60 g Erbsenprotein.
Why it's a longevity recipe
- 15g of fibre per serving feeds the gut microbiome, whose diversity is linked to healthy aging.
- 5g of omega-3 fatty acids per serving, the best-studied anti-inflammatory dietary fats.
- At 450 kcal per serving, it fits a moderate calorie budget, one of the most robust longevity levers in the research.
- Ready in 10 minutes. The healthiest diet is the one you actually keep up on busy days.
Ingredients
- 50–100 mlMacadamia-Milch(ungesüßt)
- 3 ELMacadamianüsse(gemahlen)
- 2 TLWalnüsse(gemahlen)
- 2 ELChiasamen
- 1 TLLeinsamen(frisch gemahlen)
- ¼Paranuss
- 1 ELKakaopulver(ca. 6 g)
- 1 TLSonnenblumen-Lecithin
- ½ TLCeylon-Zimt
- 75 gBeeren(Heidelbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren)
- 3Kirschen(entsteint)
- 60 mlGranatapfelsaft(frisch gepresst)
- 30–60 gErbsenprotein(optional)
Method
Macadamia-Milch in den Mixer geben: 50 ml für einen festen Pudding, bis zu 100 ml für eine cremigere Konsistenz.
Macadamianüsse, Walnüsse, Chiasamen, Leinsamen und die geriebene Paranuss dazugeben.
Kakaopulver, Sonnenblumen-Lecithin und Zimt dazugeben, optional das Erbsenprotein.
Die Hälfte der Beeren, die Kirschen und den Granatapfelsaft dazugeben.
auf höchster Stufe mixen, bis die Masse glatt ist.
In eine Schüssel füllen und mit den restlichen Beeren servieren.
Notes
Die Mengen entsprechen dem ursprünglichen Blueprint Protocol von Bryan Johnson. Er begrenzt die Paranuss auf 1/4 Nuss pro Tag wegen des hohen Selengehalts. Die Nährwerte sind eine Schätzung pro Portion ohne das optionale Erbsenprotein.
