Taurin

Taurin ist eine schwefelhaltige, nicht-proteinogene Aminosäure, die im menschlichen Körper aus Cystein über den Cysteinsulfinsäure-Weg synthetisiert wird; die Zufuhr über tierische Lebensmittel – insbesondere Schalentiere, dunkles Geflügelfleisch und Fisch – trägt wesentlich zum Blutspiegel bei. Im Herzen, in der Skelettmuskulatur, der Netzhaut und Neuronen, wo es in hohen Konzentrationen vorliegt, wirkt Taurin als Osmolyt, moduliert die intrazelluläre Kalziumhomöostase, stabilisiert das mitochondriale Membranpotenzial und dämpft oxidativen sowie ER-Stress. Eine wegweisende Studie von Singh et al. im Jahr 2023 in Science berichtete, dass die Taurinspiegel im Blut mit dem Alter bei Mäusen, Affen und Menschen deutlich abnehmen und dass eine Supplementierung physiologischer Mengen die mediane Lebensspanne bei männlichen und weiblichen C57BL/6J-Mäusen (um etwa 10–12 %) verlängerte und verschiedene Gesundheitsparameter bei mittelalten Affen verbesserte; mechanistisch wurde eine Dämpfung zellulärer Seneszenz, Entzündung, DNA-Schäden und mitochondrialer Dysfunktion impliziert. Beim Menschen sind Zusammenhänge zwischen Taurin und Langlebigkeit rein beobachtend, und interventionelle Evidenz für Lebensverländerung existiert nicht. Taurin ist in Energy Drinks enthalten und wird als Nahrungsergänzungsmittel vermarktet; bei üblichen Dosen erscheint es bei Erwachsenen sicher, doch Langzeitdaten zu hohen Dosen beim Menschen sind begrenzt.